1.范围? 本标准适合于平均单产6000kg以下奶牛。
2.饲养
2.1 充分利用农村现有饲草料资源及工农业副产品，保证奶牛对青绿多汁饲料的常年均 衡供应。一头成年母牛年需要大致如下： 青干草或稻草1200?1800kg。 青贮饲料5000kg左右。 块根、块茎类，如胡萝卜、饲用甜菜等1000?1500kg。 糟渣类饲料，如啤酒糟、豆腐渣、粉渣等2000?3000kg。 精饲料2500?3500kg。其中玉米占50%左右，胡麻饼等蛋白质饲料占25%?35%，糠、麸等占15%?20%，矿物质饲料占2%?3%，食盐占1%?1.5%。
2.2 每头奶牛相应种植0.5?1.0亩牧草，或块根类饲料。
2.3 大力推广玉米秸杆青(黄)贮、秸杆氨化、微贮三项技术。保证青绿多汁饲料常年均 衡供应。
2.4 严禁饲喂霉烂变质、腐败发酵、冰冻及农药残毒污染等饲料。不得用发芽马铃薯喂 牛。严格清除饲料中的金属、玻璃、塑料等异物。
2.5 精饲料的含水量不得超过13%，不可粉碎过细。一次加工的精饲料最多可供15天饲喂 为宜。夏季保存期应更短。万一保管不善，造成底部饲料霉变结块，切不可喂牛，应坚决废弃。
2.6 保证钙、磷、微量元素添加剂的稳定、均衡供应。保证微生素A、E的均衡供应。选 用市售的微量元素添加剂时需事先了解其主要成份、含量、作用、用量及安全性和可靠性。 尽量选用符合当地饲料资源特点的奶牛专用添加剂，不用其它畜种添加剂替代。矿物质、维 生素添加剂一定要与精饲料逐级扩散，搅拌均匀后使用。这一点在实际生产中应十分注意。 ?
3.泌乳期饲养
3.1 泌乳初期 指产犊后21天内。日粮平均干物质供给量占其体重2?2.5%，每千克饲料 干物质含奶牛能量单位1.6?1.9。粗蛋白11?15%。钙0.6%。磷0.4%。粗纤维16%。日粮精粗 比40∶60。产犊后3天内，最好每天喂一次益母膏麦麸汤(内加0.25kg红糖和少量食盐)。减 少食盐喂量有助于乳房尽快消肿。此时日粮适口性要好，有软便作用，不用催乳饲料。精料 按0.5?0.8kg日逐步增加，保持旺盛食欲最为重要。
3.2 泌乳盛期 指产后3周至90天。日粮干物质由占体重的2.5%逐步增加到3.5?3.8%。 个别高产牛能达到4.0%以上更好。每千克干物质含奶牛能量单位2.18。粗蛋白14?16%。钙0 .7%。磷0.5%。日粮粗纤维17%。精粗比55∶45。日粮要求适口性好，品质高，在保持奶牛健 康，食欲旺盛的前提下，千方百计使其增加采食量。
3.3 泌乳中期 指产后90天至180天。日粮干物质按体重的3.2?3.5%供给。每千克干物 质含奶牛能量单位1.9。粗蛋白13?14%。钙0.5%。磷0.4%。粗纤维17%。日粮精粗比45∶55 。此期根据体况在稳定产奶的前提下适当减少精料使用量。
3.4 泌乳后期 指产后180天至305天。日粮平均干物质按体重的2.5?3.2%供给。每千克 干物质含奶牛能量单位1.76。粗蛋白12?14%。钙0.45%。磷0.35%。粗纤维18%。日粮精粗比 40∶60。这时应根据体况、产奶量、乳脂年逐步调整精料喂量。
3.5 干乳期 指分娩前2个月左右。日粮干物质应占体重2.2?2.5%。每千克饲料干物质 含奶牛能量单位1.43。粗蛋白9?11%。日粮精粗比35∶65。注意补充矿物质和维生素添加剂 。减少精料用量，增加优质干草喂量，使奶牛瘤胃得到一定的体整。丰实、优质的干草可使 精料使用量进一步减少。?
4.管理
4.1 牛舍应建在地势高燥、平坦，排水良好，采光充足之处，最好座北朝南。
4.2 牛舍建筑一般为半敞开式棚舍即可。要坚固耐用，易于日常操作管理。后墙应设通 风窗，夏天打开，冬天堵严。棚舍净高应在3.5米以上，以利夏季做凉棚之用。棚顶仰角以 冬日阳光照射接近棚底为宜，但不可仰角太大。
4.3 每头牛占用面积20平方米左右，食槽75厘米宽。夏季食槽、水槽上方应设遮荫棚。
4.4 应设单独挤奶间和单间饲养室。精、粗料饲槽分开设置，不同阶段牛给予不同对待 。
4.5 严格执行防疫、检疫和其它兽医卫生制度，定期对圈舍消毒。每年进行一次健康检查。
4.6 经常刷试牛体，清洗牛乳房和身体上的污垢。夏季可经常对牛进行冲洗刷试。
4.7 每天应促使奶牛进行2?3小时缓慢运动。
4.8 合理安排每日挤奶、饲喂、打扫卫生等工作程序，不要轻易变动。
4.9 干奶时，一定要先检查奶牛乳房健康，方可干奶。有乳房炎时，一定要先治好后再干奶。
4.10 奶牛产前两周应进行检查。转入产房或隔离单独护理。产房必须干燥卫生，无“贼 风”。母牛分娩前应用0.1%高锰酸钾溶液对后躯、外阴部进行消毒。95%以上牛可顺产，不 需助产。如遇难产，可请兽医处理，切不可生拉硬拽。
4.11 奶牛分娩后，应驱使其尽快站立，喂给益母膏麦麸汤(内加少量食盐和250g红糖)。 喂给少量优质青干草。同时用0.1%高锰酸钾溶液清洗后躯、乳房、外阴部。分娩后1小时内 进行第一次挤奶，只挤够喂犊牛吃的即可。观察母牛食欲、粪便和胎衣排出情况。发现异常 ，及时处理。
5.挤奶
5.1 一般为每日挤奶3次。后期日泌乳量少于12kg时，可改为2次。
5.2 挤奶前首先清除牛体沾污的粪、草，清除脚下粪便。准备好洗擦乳房用的温水，备 齐挤奶用具(挤奶桶、过滤纱布、毛巾、称、纪录本等)。挤奶员要剪短并磨光指甲，穿好工 作服，洗净双手。
5.3 挤奶环境要安静，对牛态度温和。先栓住牛尾，然后用45?50℃温水，按先后顺序 洗擦乳头、乳房底部、中沟、左右乳区与乳镜。开始时可用带热水的湿毛巾拖浴、按摩，直 至乳房膨胀，乳静脉怒张，将毛巾拧干擦净乳房，开始挤奶。
5.4 乳房上的毛可用电推子推去或用气体打火机轻轻燎去，以减少细菌附着。
5.5 手工挤奶应用拳握式。手法一定要正确。挤出的头两把奶应废弃。开始时速度稍慢 ，待排乳正常后，以80?120次分压挤，或每分钟挤奶不少于1.5kg。每次挤奶必须挤净。 挤净后用4%的碘甘油浸泡乳头。
5.6 将挤出的奶用多层纱布过滤后，尽快冷却贮存，并及时交送收购部门。过滤纱布及 贮奶设备应每日清洗，定期消毒，减少细菌污染，防止酸败。
5.7 认真做好每头奶牛的产奶记录。发现乳汁气味和颜色异常时，化验奶样，分析原因 ，调整饲养管理措施。发现乳房炎时，及时治疗。
6.配种
6.1 青年母牛14月令以上，体重达350kg以上即可配种。对青年母牛应选择经后测的、犊 牛初生重较小的种公牛精液进行配种。怀孕5个月后，经常对乳房进行按摩，促进乳腺细胞 充分发育。
6.2 经产母牛在产后20天以内观察恶露排出情况。30天直肠检查一次子宫复旧状况。如 有病变，及时治疗，对于产后70天仍不发情母牛或正常发情屡配不孕牛，在及时检查治疗的 同时，在管理及营养方面采取措施，以便及时配种受孕。
6.3 要记录、保管配种资料。选择经后测的优秀种公牛精液进行有目的的改良，防止近 亲交配。
6.4 要仔细观察母牛发情各种状况，尽量减少漏检。
7.卫生保健
7.1 牛体应经常刷试，定期洗浴，保持清洁卫生。
7.2 经常保持乳房清浩。挤完奶后，用新鲜的3?4%次氯酸钠溶液或4%碘甘油进行乳头药浴。
7.3 定期检测隐性乳房炎。对有乳房炎的奶牛在治好后方可干奶。欲停奶的奶牛在最后 一次挤净奶后，用干奶药物一次注入乳头进行封闭。
7.4 对患乳房炎的奶牛挤奶时，应使用专用桶和毛巾，严格进行消毒处理，并尽快治好 乳房炎。久治不愈，及时淘汰。
7.5 牛舍、运动场保持清洁平整、干燥，夏不积水，冬不结冰。及时清除粪便、石头、 铁器、塑料薄膜等物。禁用炉渣垫圈。
7.6 保持牛蹄干燥、卫生，适时修蹄。发现蹄病及时治疗，防止病情恶化。
7.7 新生犊牛及时去角，以防成年后，相互顶撞，危及人、畜安全。
8.统计记录
8.1 及时记录产奶量、配种、产犊、体尺、体重、外貌鉴定、饲料消耗和疾病情况。
8.2 根据原始记录，及时统计、分析和总结，用以指导生产。
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